Caldereta de pavo con thermomix

     Un estofado siempre viene bien. Y si es de pavo mejor, es una carne ligera de grasa y recomendable

    

     Ingredientes: Para 6 personas.

•  70 g de aceite de oliva.
• 400 g de tomate natural, pelado, escurrido y en trozos.
• 100 g de pimiento verde en trozos.
• 250 g de cebolla en cuartos.
• 2 dientes de ajo.
• 600 g de pavo en trozos para guisar (que no sea pechuga)
• 1 hoja de laurel.
• 2 clavos de olor 
• 1 pellizco de nuez moscada.y de pimienta recién molida.
• 1 pastilla de caldo de ave o sal.
• 150 g de vino blanco.
• perejil picado para decorar (opcional).

     Elaboración:

1. Pon en el vaso todas las verduras y trocea 3 segundos, velocidad 4.
2. Añade el aceite, los condimentos, el vino y la carne. Programa 35 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

     Sugerencias.- Puedes aprovechar el tiempo de cocción para poner en el recipiente Varoma unas patatas,  para acompañar.