Clon de tarta de queso con confitura de fresa con thermomix. Receta de Conchi Laguna

     La segunda receta de Conchi Laguna

     Ingredientes:

• 200 g de leche entera o semidesnatada
• 200 g de queso cremoso (tipo Philadelphia)
• 1 sobre de cuajada.
• 60 / 80 g de azúcar
• Caramelo liquido.
• Confitura de fresa.

     Elaboración:

1. Ponemos en el vaso la leche, el queso, la cuajada y el azúcar. Programamos 7 minutos, 90ºC, velocidad 5.
2. Caramelizamos un molde o moldes individuales y llenamos con cuidado con la mezcla de queso. dejamos reposar en el frigorífico de 4 a 6 horas
3. Desmoldamos en una fuente de servir o en platos individuales y cubrimos con la confitura de fresa, Listo para tomar.

     Nota.- La cantidad de azúcar dependerá, de lo que nos guste el dulce.