Bacalao con nata y arroz con thermomix

     Esta receta, la hace una amiga mía que se llama Nati, yo la he adaptado a mi thermomix, ahora ella también la hace con su thermomix. Espero que os guste, es muy fácil de hacer y además se hace en poco tiempo.

     Ingredientes:
     (para 4 personas)

• 500 g de bacalao desalado en migas.
• 200 g de cebolla en cuartos.
• 50 g de aceite de oliva.
• 4 pimientos del piquillo en tiras.
• 200 g de nata liquida (un brik pequeño)
• 230 g de arroz.

     Elaboración:

1. Cuece el arroz, siguiendo las indicaciones del libro Imprescindible. Reserva.
2. Pon la cebolla en el vaso y trocea 7 segundos, velocidad 4. baja los restos hacia las cuchillas.
3. Incorpora el aceite y programa 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
4. Añade los pimientos cortados en tiras. Programa 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
5. Vierte la nata por el bocal y programa 5 minutos, 100º, velocidad 1.
6. Añade el bacalao en migas. Programa 4 minutos, 100º, velocidad cuchara.
7. Sirve y acompaña con el arroz.

     Nota.- Puedes utilizar arroz Basmati u otro que te guste, afortunadamente ahora en los super podemos encontrar distintos tipos de arroz. Cuanto mejor materias primas utilizamos, mejores son los resultados (utiliza un buen bacalao)