Gambas al ajillo con thermomix

   Si queréis aprovechar y hacer un aperitivo para el día de los enamorados o para cualquier otro día, no tenéis mas que seguir la receta.

   Ingredientes: Para 4 personas

• 70 g de aceite de oliva
• 4 - 5 dientes de ajo
• 1 - 2 trozos de guindilla
• 350 - 400 de gambas peladas
• 1/2 cucharadita de sal
• el zumo de 1/2 limón (opcional)

   Elaboración:

1. Pon el aceite y los ajos en el vaso y programa 3 segundos, velocidad 5. Con la espátula baja los restos de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2. Añade la guindilla y programa 10 minutos, temperatura Varoma,velocidad cuchara, sin poner el cubilete para favorecer la evaporación.
3. Incorpora las gambas, espolvorea con la sal y programa 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, sin poner el cubilete. En los últimos segundos, añade el zumo de limón por el bocal.
4. Retira del vaso y sirve inmediatamente.

   Nota: Si utilizas gambas congeladas, descongélalas previamente, escúrrelas muy bien y sécalas con papel de cocina. El exceso de agua desmerece el resultado de este plato.