Tortilla de lechuga con thermomix

     Podéis probar con esta tortilla, es diferente y además de sorprender esta riquísima.

     Ingredientes:
    (para 4 personas)

• 2 lechugas (800 - 1000 g)
• 5 huevos.
• 2 dientes de ajo.
• Sal al gusto.
• Aceite de oliva.

     Elaboración:

1. Lava la lechuga muy bien y escúrrela secándola con papel de cocina para que no le quede absolutamente nada de agua.
2. Pica los ajos poniendo la maquina en velocidad 6 y dejándolos caer por el bocal, baja los trocitos y sofríelos con un chorrito pequeño de aceite (30 g) durante 2 minutos, 100º, velocidad 1.
3. Corta la lechuga en trozos, échala en el vaso junto con los ajos y pícala a velocidad 5 hasta que no queden trozos grandes, ayudándote de la espátula.
4. Sofríela 3 minutos, 100º, velocidad 1.
5. Añade los huevos y la sal. Bátelo todo 30 segundos velocidad 5.
6. En una sartén vierte un poco de aceite y caliéntalo. Echa el contenido del vaso y cuaja la tortilla a la manera tradicional.

     Nota.- Para que cuaje bien la tortilla, asegúrate de escurrir muy bien la lechuga