Bizcocho de platano con thermomix

Hace poco, estuvimos en Canarias y como no, me traje una receta de bizcocho con plátano canario. Esta estupendo, no perdáis la ocasión de hacerlo.

     Ingredientes:

• 250 g de plátanos maduros.
• 200 g de azúcar.
• 4 huevos.
• 1 pellizco de sal.
• 70 g de aceite de girasol.
• 200 g de harina.
• 1 sobre de levadura en polvo.
• el zumo de medio limón.
• azúcar glass para espolvorear.

     Elaboración:

1. Precalienta el horno a 180º
2. Pon en el vaso los plátanos, el azúcar y el zumo de limón. Programa 20 segundos, velocidad 6.
3. Coloca la mariposa en las cuchillas y añade los huevos y programa 5 minutos, velocidad 3 1/2.
4. Programa velocidad 2 y echa el aceite por el bocal poco a poco.
5. Añade la harina,  la levadura y la sal. Programa 20segundos, velocidad 2
6. Vierte en un molde engrasado o forrado con papel de hornear, deja reposar la mezcla 10 minutos. Hornea 30-40 minutos a 180º hasta que este bien hecho.
7. Espolvorea con azúcar glass en el momento de servir.