Sorbete de Melón con thermomix

Para estos días un postre ligerito y refrescante es lo mejor. Espero que os guste este sorbete.

  Ingredientes: Para 6 personas

• 500 g de melón congelado en trozos.
• 70 g de azúcar.
• el zumo de una naranja.
• 50 g de oporto blanco o moscatel dulce.
• 1 clara de huevo.

   Elaboración:

1. Pon en el vaso el azúcar y programa 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. En el tm 21. 15 segundos, velocidad progresiva 5-7-9.
2. Añade los trozos de melón congelado, el zumo, el oporto y la clara de huevo.
3. Introduce la espátula por el bocal y programa 1 minuto, velocidad 6. Mueve la espátula a derecha e izquierda para ayudar a que quede bien triturado.
4. Conserva en el frigorífico hasta el momento de servir.

   Nota.- Si no tienes oporto ni moscatel, puedes utilizar otro vino dulce blanco. Yo utilice martini blanco y estaba muy bueno.