Coulant de chocolate blanco con thermomix

   Esta receta es de nestlepostres. Pero con nuestra thermomix queda estupenda.

     Ingredientes:

• 100 g de chocolate blanco (Nestle postres) 
• 4 onzas para el interior del coulant
• 2 huevos.
• 50 g de mantequilla.
• 25 g de harina.
• 30 g de azúcar.

     Elaboración:

1. Precalienta el horno a 250º
2. Pon en el vaso el chocolate (100 g) en trozos grandes y rállalo 15 segundos, velocidad 8.
3. Incorpora la mantequilla y programa 3 minutos, 80º, velocidad 2.
4. Añade los huevos y el azúcar. Mezcla 30 segundos, velocidad 3.
5. Por ultimo, agrega la harina y mezcla 15 segundos, velocidad 3.
6. Unta unos moldes individuales, con un poco de mantequilla y espolvoréalos con harina.
7. Vierte la mezcla en los moldes llenándolos hasta 1/3. Pon una onza de chocolate en cada molde y rellena con el resto de la mezcla.
8. Hornea durante 5 - 6 minutos. Retira del horno, desmolda y sirve inmediatamente. Tiene que quedar, hecho por fuera y el chocolate fundido por dentro.

     Nota.- Lo he acompañado, con sorbete de frutos del bosque congelados. El color amarillo de la foto, es por que utilice huevos de campo.