Galets con champiñones con thermomix

     Viendo la revista de este mes, de Thermomix magacine, me vino muy bien esta receta. Tenia en casa unos galets, que suelo preparar para Navidad, y tenia que gastarlos, así que me puse manos a la obra.
     En casa habíamos comido garbanzos el día de antes y por no repetir, sustituí los garbanzos por zanahorias cortadas en dados. Y este es el resultado, que nos gusto mucho.

     Ingredientes: para 6 raciones

• 1 cebolla en cuartos (150 - 180g)
• 30 g de aceite de oliva.
• 250 g de champiñones frescos limpios y laminados.
• 250 g de zanahorias cortadas en dados.
• 100 g de agua.
• 1 pastilla de caldo de verduras.
• 250 g de pasta ( galets, caracolas grandes etc.)
• Pimienta molida.
• sal.
• Perejil fresco picado (10 ramitas, solo las hojas)

     Elaboración:

1. Pon la cebolla en el vaso y trocea 3 segundos, velocidad 5.
2. Añade el aceite y los champiñones y sofríe 5 minutos, 100ºC, giro ala izquierda, velocidad cuchara.
3. Incorpora la zanahoria, el agua, la pastilla de caldo y la pimienta. Programa 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Mientras tanto cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal.
4. Cuela la pasta  y colócala en una fuente. Vierte encima el contenido del vaso, espolvorea con perejil picado y sirve inmediatamente.